Brot: Wie ein Laib um sein Image kämpft!

Brot: Wie ein Laib um sein Image kämpft!

Unser täglich Brot war einmal das wichtigste Lebensmittel, doch sein Image ist ramponiert / „Dumm wie Brot“ und „Weizenwampe“ – fragwürdige Bestseller / Reizdarm, Glutensensitivität, Zöliakie – immer mehr Menschen meiden Brot und Getreide / Der Teig braucht seine...
Demagogen: von Führern und Verführern

Demagogen: von Führern und Verführern

Demagogie statt Demokratie: die Sehnsucht nach der starken Hand hievt Populisten in politische Ämter / Von Trump bis Erdogan, von Le Pen bis Blocher: Demagogen arbeiten mit der Macht der Sprache / Emotionen als stärkste Trigger: Angst und Ekel treiben Wähler in die...