Tempo, Tempo  der Mensch im Sog der Beschleunigung

Tempo, Tempo der Mensch im Sog der Beschleunigung

Schneller, höher, weiter: Wird unser Leben tatsächlich immer schneller oder sagt das jede ältere Generation über die Jüngere? Von der Waschmaschine bis zum Geschirrspühler erleichtern viele Helfer unseren Alltag und verkürzen den Zeitaufwand enorm. Und dennoch werden...
Algen, Würmer, Retortenburger: Was essen wir 2050?

Algen, Würmer, Retortenburger: Was essen wir 2050?

Die Menschheit wächst, die Nahrung wird knapp. 2050 sind wir 10 Milliarden, mehr Anbaufläche haben wir jedoch nicht. Hinzu kommen Klimawandel und ausgelaugte Böden: Droht ein Krieg um’s Essen? Kommt das neue Gemüse aus dem Meer? Taugen Insekten als...
Geist in Bewegung: Macht uns Gehen schlau?

Geist in Bewegung: Macht uns Gehen schlau?

Für den Homo sapiens ist Bewegung essentiell – beim Laufen fliessen die Gedanken. Wir bewegen uns aber immer weniger: Schaden wir damit auch unserem Gehirn? / Kinderzeichnungen: Wer läuft ist kreativer / Schaden Smartphone und Tablet der kindlichen Entwicklung? /...
Kampf gegen Krebs – neue Waffen, neue Hoffnung

Kampf gegen Krebs – neue Waffen, neue Hoffnung

Zahl der Neuerkrankungen nimmt zu doch auch die Wissenschaft macht grosse Fortschritte / Immuntherapie: Medizin setzt auf die körpereigenen Abwehrkräfte / lebendige Medikamente: körpereigene Zellen werden genetisch verändert und bekämpfen Tumore / Roche, Novartis...
Brot: Wie ein Laib um sein Image kämpft!

Brot: Wie ein Laib um sein Image kämpft!

Unser täglich Brot war einmal das wichtigste Lebensmittel, doch sein Image ist ramponiert / „Dumm wie Brot“ und „Weizenwampe“ – fragwürdige Bestseller / Reizdarm, Glutensensitivität, Zöliakie – immer mehr Menschen meiden Brot und Getreide / Der Teig braucht seine...